如果不想浪费药材


信息来源:http://enterprisesom.net 时间:2019-09-14 03:06

  鹿茸是一种药用价值很高的药材,它具有温肾阳,益精血,强筋骨等功效,有很多人会用鹿茸泡酒,也有很多人会有疑问,鹿茸泡酒可以泡几次呢?

  一般建议鹿茸与酒精的比例为1:50,鹿茸无明显的毒副作用,也可以根据自身情况,增加或减少用量,但不宜过多,因为鹿茸药性偏温,用量过大,人体服用后可能会导致体内气血运行加快,虚火上炎,引起上火症状。

  用鹿茸泡酒一般可以泡2-3次左右,泡第一遍时药性是最浓的,后面就会越来越淡,是否可以继续泡下去,可以观察药酒的颜色,一般鹿茸酒的颜色是棕红色或者是深红色,如果泡到第二遍或者第三遍时颜色很淡了,就不要再继续泡下去了。

  泡完酒后的鹿茸如果没有发生霉变、腐烂的情况还是可以继续吃的,但是因为大多数药物成分已经析出在酒精中,所以泡完酒后的鹿茸药效已经十分弱了,如果不想浪费药材,也可以将泡完酒后的鹿茸用来炖汤、煲粥食用。

  在泡酒时,建议选择玻璃容器泡酒,不要使用金属类或塑料容器泡酒,因为中药中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;而塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,对人体健康不利。

  在泡鹿茸酒时,最好选择50-60度的纯粮酒,因为50-60度的酒精是比较适合浸泡药酒的度数,度数过高药材中的有效成分反而得不到浸提;度数过低酒中的水分子或其他物质过杂会影响酒的口感,且纯粮酒相对于市面上其他勾兑酒营养价值更高,更有利于人体健康。

  通常药酒的浸泡时间为3-5年左右,因为鹿茸属于动物类药材,较易变质,一般可以浸泡1-2年左右,每隔一年就建议换一次药材,以保证药材质量,如果浸泡时间过长,鹿茸酒就易发生变质,产生对人体有害的物质。