不过这杨桃零食做起来可是很繁琐耗时的


信息来源:http://enterprisesom.net 时间:2019-08-25 20:40

  像这样一直熬到第二天,这杨桃的颜色就变得更黑了,而且刚开始一锅满满的杨桃,煮到现在就只剩下半锅了。等到了第三天,这杨桃就已经变黑了,然后把冰糖块放进去煮到融化,这样就可以熄灭柴火,等到杨桃都晾凉之后,就可以连同汤汁一起装到罐子里,密封保存,想吃随时都可以拿出来吃。

  在以前经济条件不好的时候,很多小孩都是吃不到零食的,毕竟这三餐都不一定能解决,肯定就没钱买零食了,所以农村娃就只能把野果当零食吃啦,不过这酸酸甜甜的野果吃起来也挺不错的。除此之外,家里的大人还会用野果来自制零食,例如酸枣糕、野果蜜饯等等。

  而做杨桃零食就要选择一些青杨桃了,这样熬煮完也不会烂掉。看这个农村妹子就摘了许多青杨桃,这颜色让人一看到就想流口水了,吃起来肯定是很酸的,然后妹子把杨桃清洗干净,直接放到锅里加水去熬煮。当水烧开之后,这杨桃从绿色就慢慢变黄了 ,而且还能闻到一阵阵酸酸的味道。

  像在广西,相信很多80、90后小时候都有吃过一种用杨桃熬制成的零食,记得以前村里都会放露天电影,很多孩子就会带着这种杨桃去占位了,因为一直要做在位置上不能离开,所以边吃边等就不会很闷了。 不过这杨桃零食做起来可是很繁琐耗时的,要连续熬煮3天才能做好。

  经过三天的熬煮,这杨桃已经变得软踏踏了,但吃起来口感像蜜饯,味道酸甜,还带有杨桃的清香味,平时当成小零食来吃也是很不错的,而且还很绿色健康呢。除此之外,熬煮好的杨桃还可以晒干,这就是杨桃果脯啦,吃起来口感就比较有嚼劲啦。不知道大家有没有吃过这样的杨桃呢?